Школьные обеды
Школа и школьные обеды. Эта проблема сдвинулась с места именно впоследнее время, так как стали думать о том, чтобы у детей былавозможность не только утолить голод, но и поесть вкусно и культурно. Нокаждые изменения приносят с собой разные мнения.

Очереди длинные, порции маленькие

Есть они и в 6-й средней школе, где именно к этому учебному годуреконструирована кухня и отремонтирован столовый зал. «Входные дверишколы по соображениям безопасности закрываются, и поэтому поесть можнотолько в школе, конкретнее – в столовой», – свой рассказ начинает однаиз представительниц семьи педагогов 6-й средней школы. Она выражаетнедовольство стилем работы столовой. Во-первых, на переменах тамбольшие очереди, дети не всегда успевают поесть. Если в прошлом учебномгоду ученик мог утром приобрести талон на определенную сумму и на нееукомплектовать себе обед, то сейчас дети сначала выстаивают очередь квыдающему еду и второй раз вынуждены стоять в очереди, чтобы заплатить.Поэтому не все успевают поесть на перемене, которая длится минутдвадцать, а опоздавшего в класс уже не пускают. Поэтому ребенок либо вспешке уплетает свою порцию, либо не попадает на занятие. Второе, чемнедовольна учительница, – порции.

– Они маленькие, ими наесться нельзя, особенно старшеклассникам, –говорит она. – Поэтому ученики бегают в столовый зал чуть ли не каждуюперемену. И цены тоже, на мой взгляд, слишком высокие. За одинкартофельный блинчик в один день надо платить 20 сантимов, а в другойон уже стоит 25 сантимов. Если на 80 сантимов взять картофель, салат игуляш с подливой, то на тарелку накладывают не так уж много. Для тех,кто получает бесплатные обеды, один талон стоит 60 сантимов, но на этусумму никакого хорошего обеда не получается. В буфете можно купитьшоколадку, но она дороже, чем в магазине.

«Еду в школьной столовой готовят вкусную, это я могу сказать сам итакое утверждение я слышал от наших учеников, – сказал директор школыИмант Курвинс. – Да, очереди там есть всегда. Но зал столовой какойесть, такой есть. И надо учитывать, что у нас в школе учится свыше 800учеников. Я, правда, считаю, что в школьной столовой дети должныполучать не свой единственный обед за весь день, а только лишьперекусить, чтобы во время уроков живот не был пустым».

Директор рассказал, что старшеклассники во время занятий могутпокидать школьные помещения, так что они, если нужно, могут сходитьпоесть в близлежащее кафе на ул.Страуту. В первую обеденную перемену –после третьего урока приходят обедать самые маленькие ученики школы –мальчики и девочки из пятых и шестых классов. Потом – две большиеперемены, которые длятся 20 минут, и одна получасовая, на которыхобедают остальные воспитанники.

Мы побывали в школе именно на большой перемене. В столовом зале квыдаче блюд очередь, но сидячие места в зале заполнены далеко не все.Девочки из девятого класса Сигне и Монта говорят, что в столовой можнопоесть хорошо, вкусно и дешево. Сигне выбрала картофель с подливой икарбонад, что обошлось в 75 сантимов, Монта ест макароны с сыром,добавляет, что это двойная порция, и вместе со стаканом сока девочка засвой обед заплатила 50 сантимов. Ученики 11-го класса Инга и Мартиньшстоят возле буфета. Оба рассказывают, что в школьной столовой необедают и буфетом пользуются довольно редко, только на этот раз таквышло, зашли купить попить. Мартиньш говорит, что не ходит сюда потому,что не хочет стоять в больших очередях, где малыши путаются под ногами,лучше сходить в магазин или кафе. А группа озорников из седьмых классоврассказывает, что им здесь нравится все, что дают, а больше всего –пиццы, и что еда вовсе не дорогая.

В беседу о столовой 6-й средней школы включились коммерческийдиректор ООО «Залитес А» Инета Купше и заведующая производственнымотделом пищевого блока 6-й средней школы Санда Павила.

– По сравнению с прошлым годом в столовой обедает в три раза большелюдей, – пояснила Инета Купше. – В зале у нас сто мест, очереди,конечно, большие, но за пятнадцать минут перемены мы успеваем всехобслужить. Однако стульев сколько есть, столько есть, и если всесидячие места заняты, ребенок ведь не может со своей тарелкой стоять.Значит, больше обслуживать не можем – можно поставить десять работникови сделать десять окошек, но число мест от этого не увеличится.

– Это проблема школы, насколько большой зал столовой, – добавила Санда Павила.

Говоря о ценах, специалисты по питанию сказали, что, по их мнению,детям надо дать возможность выбора. Свиной карбонад и свиная котлетастоят 50 сантимов, куриное филе – 55 сантимов, а сосиска – от 10 до 15сантимов, охотничья колбаска – 20 сантимов, 100 г салата стоит 10сантимов, порция из двух дрожжевых блинчиков с вареньем стоит 25сантимов. Для детей готовят также плов, овощное рагу, макароны с сыром,цены – от 35 до 50 сантимов за порцию. «У нас также большой выборфруктов – яблоки, груши, виноград, персики», – дополнила С.Павила.

– Я считаю, что это не большие цены, я объездила и другие школы и,сравнив, могу сказать, что в 6-й средней школе они не высокие, –сказала И.Купше, которая пояснила, что право кормить детей ее фирмаполучила в конкурсном порядке, и предприятие вложило большие средства впитание учеников, так как пришлось приобретать новую посуду и другиевещи.

– Мы обслуживаем еще семь учебных заведений в городе – 2-ю среднююшколу, откуда еду развозят в основную школу центра, дошкольноеобразовательное заведение христианской начальной школы, морскойколледж, учебный корпус 5-й средней школы на ул.Райня, 8-ю среднююшколу и католическую основную школу, и мы не получали претензий отдругих, – сказала И.Купше.

Мы выявили мнения обедающих из других школ.

Байба Стома, ученица 12-го класса 5-й средней им.Дружеского призыва:

– О школьной столовой мы в прежние годы писали и в своей школьнойгазете и добились улучшения ситуации, лучшей вентиляции. На мой взгляд,в блоке средней школы в имеющейся столовой можно поесть хорошо. За 50 –60 сантимов. Наш класс, правда, меньше пользуется столовой, мы ходим вближайшие магазины или на бензозаправочную станцию. Иногдастаршеклассники едят и в учебном корпусе основной школы. Возможно, этопод впечатлениями воспоминаний детства, но кажется, что там и вкуснее,и приятнее – можно отдельно горячую еду взять, можно купить закуски вбуфете. Видим, что малыши тоже охотно туда ходят, очереди небольшие, наперемене можно успеть подкрепиться.

Санта Алтане, мама ученицы 3-го класса основной школы центра:

– Насколько я слышала от дочери, с этого года у них в школе обеды ивкуснее, и лучше. Я считаю, что ребенку надо давать деньги на обед,чтобы он днем хотя бы что-то горячее поел. Ясно, что не все поданное наобщий стол одинаково нравится всем детям, насколько знаю, класснаяруководительница тоже побуждает малышей обедать. Ведь родители, покрайней мере большинство, днем все-таки заняты на работе, и поэтомудома горячая пища получается уже под вечер.

Эверита Калкс, медсестра дошкольного образовательного заведения христианской начальной школы:

– С этого учебного года у нас сменились поставщики еды, так какперешли на централизованное приготовление обедов. Поэтому сначала иученикам, и малышам пришлось привыкать к еде другого вида. Но следуетсказать, что мы довольны. Сначала опасались, будет ли доставляемая едадостаточно горячей, но так как в мои обязанности входит проверка еетемпературы, могу смело сказать, что еду мы получаем достаточногорячую. Есть выбор. Воспитанники детского сада едят завтрак, обед иполдник, ученики – обед. Педагоги могут выбрать, как комплектовать свойобед. Мы и на родительских собраниях информируем о том, как и что детиедят. Следует сказать, что многое зависит от того, что малыш привыкесть дома, и зачастую видно, что они мало получают овощных салатов, и ксладким блюдам пришлось привыкать. Насколько знаю, и наши воспитанники,и учителя качеством еды довольны.

Дайна Мейстере,
«Курземес Вардс»