Приморский парк становится самым прибыльным местом только летом. Если сравнивать с другими временами года, то летом наплыв людей может быть даже в пять раз больше.

В спокойный сезон люди в парке только по выходным.

По-моему, для уличных торговцев и поставщиков услуг общественного питания самый большой враг — это дождь. Мы уже нашли постоянных клиентов, которые посещают кафе по меньше мере раз в неделю, даже в дождливые дни.

Ранее у нас была мысль в несезон совсем закрыть кафе, но нашли оптимальное решение и на данный момент «Папус» открыт с четверга до воскресения, чтобы наши гости могли приходить к нам погреться.

Мы заметили, что люди пенсионного возраста гуляют в парке каждый день, поэтому мы для них открыты четыре раза в неделю. В таком режиме, думаю, будем работать весь февраль.

После первого года работы понимаю, почему люди с началом весны собираются в парке, словно муравьи.

Просто им на столько надоело это хмурое время, что они спешат ловить первые лучи солнца словно подарок.

Летом у торговцев и поставщиков большая нагрузка и даже нет времени размышлять о том, не много ли нас здесь. Если откроется еще несколько пляжных кафе, то конкуренция скорее станет еще жестче.

Но также важно качество и цена услуги, которые надо уметь связать воедино. Очевидно, что люди не выбирают самые дорогие блюда — они все-таки смотрят на цену.

На данный момент в парке не хватает развлечений. Во время Рождества здесь нет ни одной праздничной декорации, они в основном размещены в центре города, в Приморском парке темно.

Недавно то, что мы оставлены на произвол, обсудили с представителями семейного ресторана «Павильон Парка».

У нас зимой такой красивый парк, но нет ни одного объекта, который люди могли бы прийти посмотреть.

Также здесь не проводятся праздничные мероприятия.

Помню, как сказочно было в Праздник моря, когда парк был полон людей. Достаточно бы было одного классного мероприятия, чтобы Приморский парк ожил и зимой. То, что это парк зимой забыт, планирую обсудить с руководством самоуправления.

Юрис Рудзитис, владелец кафе «Папус»