В редакцию пришло письмо из дошкольного образовательного заведения»Дзинтариньш». В нем задан вопрос относительно реорганизации питаниядетей. «Заведующая на родительском общем собрании поставила нас передфактом, что в детском саду «Дзинтариньш» будет произведенареорганизация: будет ликвидирована кухня детского сада и еду для детейбудут привозить в готовом виде из фирмы, – говорится в письме. – Мыкатегорически возражаем против этого, потому что в детском саду готовяткачественную горячую пищу, отвечающую всем требованиям. Кухня нашегодетсада – одна из тех в Лиепае, которые полностью отвечают всемтребованиям. Поэтому мы удивлены единоличному решению заведующей –лишить детей хорошей и качественной пищи, которую готовят на месте.

К тому же с ликвидацией кухни лишатсяработы многие люди, которые работают на кухне. Удивляет то, чтоединолично принято решение за спиной у родителей детей и персоналадетского сада, и только потом формально было созвано общее собраниеродителей, чтобы поставить перед фактом, а не искать лучший вариантсовместными усилиями.

В связи с заключением договора спредприятием, которое будет обеспечивать детей питанием, повыситсяплата за детский сад, ведь мы должны будем покрывать транспортныерасходы, к тому же качество блюд и меню никто не будет контролировать,а теперь это может в любой момент сделать медсестра детского сада. Мыне хотим, чтобы наших детей кормили неизвестно где и неизвестно какприготовленной едой, которая остынет, пока ее привезут в детсад. Мыхотим, чтобы заведующая отозвала свое единоличное решение и в нашемдетском саду работала отвечающая всем требованиям кухня. Просим васпомочь в решении этого вопроса и отразить это в прессе».

С содержанием письма редакцияознакомила заведующую дошкольным образовательным заведением»Дзинтариньш» Руту Аболиню и получила разъяснение о намерениипереструктуризации обеспечения питанием: «Я ознакомилась с письмомродителей и хочу разъяснить ситуацию. Во-первых, решение о ликвидациикухни я приняла не единолично. Когда мне предложили вариант обеспечениядетей питанием централизованным способом, я серьезно подумала о кухненашего заведения, которая в письме охарактеризована столь идеально.

Кухонная плита находится в эксплуатациис 1980 года и в любой момент может выйти из строя, потому чторемонтировать ее нужно каждый год, а запчасти для плит старого образцабольше не производят. Духовка на кухне тоже работает с 1980 года и небудет служить вечно. На кухне имеются две электрические кастрюлисоветских времен, ремонт которых всегда требует огромных усилий, потомучто раздобыть запчасти очень трудно. Холодильники СХ-056 служат с 1980года и потребляют для современной техники чрезмерно большое количествоэлектроэнергии, а летом, когда в помещениях жарко, холодильники текут.На кухне примерно половину всей посуды нужно заменить. Так что нашаидеальная кухня имеет много проблем.

Во-вторых, перед тем как разъяснитьколлективу и родителям возможность обеспечения детей централизованнымпитанием, я хотела основательно ознакомиться с этим процессом вхристианском детском саду – доставкой пищи и качеством приготовленияблюд. Всем своим родителям могу сказать, что буду принимать участие всобраниях во всех группах, чтобы подробно рассказать о централизованномпитании в христианском детском саду, потому что я и председательпрофсоюза Лиене Леймалниеце ознакомились с процессом централизованногообеспечения питанием. Общее собрание родителей мы не созывали потому,что у нас слишком маленький зал, и там не хватит места для 260родителей. Состоялись собеседования с 12 родителями, которые быливстревожены, но, кажется, я их успокоила. К тому же дверь моегокабинета всегда открыта для вас – приходите, интересуйтесь, если вычем-то взволнованы.

Слишком встревоженных родителей могууспокоить уже теперь – плата за питание детей не повысится, она будеттакой же, как в остальных детских садах. Еду привозят горячей – 80градусов, ее качество контролируют соответствующие инстанции, иактивное участие в этом могут принимать сами родители детей».

Дайна Мейстере,
«Курземес Вардс»