Такой же простой, увлекательный, веселый и деятельный, как в телепередаче «Меню Сирмайса» у будущих поваров-кондитеров из Лиепайского ПТУ-48 и их учителей гостил мастер поварского искусства Мартиньш Сирмайс. Его рассказ основывался на сортах сыров и использовании этого продукта в приготовлении пищи. А также о телепередаче, которую он ведет и которая уже полюбилась зрителям. Молодой специалист считает, что повар – истинно мужская профессия.

«Женщинам больше подходит пирожное печь или салаты делать, – сказал гость будущих поваров. – А у тяжелых котлов все-таки должны стоять мужчины. Не напрасно во всем мире самые знаменитые представители поварского искусства – мужчины. Однако повара обычно умирают молодыми, ведь ежедневное стояние у горячей плиты влияет на здоровье, хотя сегодня и на кухню приходят все более мощные и современные технологии».

Вдохновение для приготовления блюд он черпает из окружающей среды, сам он много путешествовал и поэтому знает также тонкости кухонь народов мира. Акцент, беседуя с молодыми людьми, гость ставил на то, насколько важны при приготовлении блюд свежие ингредиенты, здесь же, в нашей Латвии, выращенные овощи, корнеплоды, дары сада и леса.

М.Сирмайс охотно посещает учебные заведения, ведь его цель – чтобы люди думали, что они едят. Выбор сейчас достаточный, поэтому можно найти свежие, вкусные продукты. При помощи телепередачи он хочет показать, как легко и быстро можно приготовить хорошие, даже выдающиеся блюда, научить питаться вкусно и полезно.

«Мне понравилась эта встреча, понравилось то, что он все делает так легко и так интересно», – сказали будущие повара, учащиеся третьего курса Раймонд Шелис и Андрей Мозгунов.

Дайна Мейстере,
«Курземес Вардс»

Три веселых поваренка – Раймонд Шелис (слева) и Андрей Мозгунов из ПТУ-48 взяли в середину гостя Мартиньша Сирмайса.