В субботу во дворе гостиницы «Europa City Amrita» на зеленый базар собрались продавцы выращенных и произведенных в местных крестьянских хозяйствах экологически чистых продуктов. И спрос на деревенские продукты был большой – их с удовольствием дегустировали и покупали многочисленные посетители.

Зеленый базар проводился по инициативе директора общества «Slow Food«, известного мастера кулинарного искусства Мартиньша Ритиньша при поддержке гостиницы. На открытии базара М.Ритиньш предложил людям оценить эти свежие и полезные деревенские продукты.

На базар приехали со своей продукцией крестьяне не только из Лиепайского района, но и из соседних районов. Там можно было купить яйца, первую свежую зелень, натуральные соки, компоты, овощи, яблоки, мед, молочные продукты и т.д. Большим спросом пользовался испеченный в Руцаве хлеб – он был распродан за полчаса. Очереди выстраивались к продавцам копченой рыбы из Павилосты и Кагциемса, спросом пользовалась и свежая рыба.

Там же можно было отведать приготовленные в гостиничном ресторане «Оскарс» и рижском ресторане «Винцентс» блюда из экологически чистых продуктов. Меню было действительно интересным, например, суп-пюре из кресс-салата на березовом соке со свежими специями или бутерброды со страусовым мясом, жареным луком и брусничным вареньем.

«Курземес Вардс»