liepajniekiem.lv
Не кулинарный конкурс
Методист Детского и юношеского центра Марина Викайне рассказала, что мероприятие взяло свое начало 12 лет назад.
Сперва праздник был ориентирован на то, чтобы порадоваться лакомствам, но, заметив, что, едя торт, дети готовы много и долго общаться, было принято решение провести конкурс на эрудицию.
Ученики 5 класса были выбраны с мыслью, что они те, кто делает большой шаг, переходя из начальной школы с основную. «Хотим дать им стимул, сплотить их, дать возможность работать в команде, чтобы показать, что и в дальнейшей школьной жизни все интересно и здорово.
Tак как любовь лежит через желудок, мне кажется, что это чудесный способ отпраздновать День Рождения Латвии.»
М. Викайне заметила, что эту идею положительно оценили и несколько школ, некоторые из них даже постепенно перенимают традицию, а также другие классы готовят праздничный торт.
«По-моему, очень хорошая инициатива. Это День Рождения Латвии, а в дни рождения надо кушать торт. В этом году участвуют девять команд (одна школа создала две), значит будет девять тортов. Правда, в этом году участников меньше, но мы не расстраиваемся — знаем, что школы сейчас в школах предлагается широкая образовательная и факультативная программа, также дети заняты в различных направлениях.
Два года организовывали приготовление тортов удаленно, дети занимались в помещениях школы и отправляли нам фото, на которых были очень красивые работы,» вспоминает методист.
Каждой команде были даны три готовых бисквитных коржа. Они могли работать с начинкой, декором, оформлением стола.
Некоторые выбирают варенье и взбитые сливки или какой-то другой самодельный крем, другие выбирают здоровый образ жизни и используют творог и фрукты. «Это не кулинарный конкурс или конкурс по домоводству, мероприятие ориентировано на творческий подход и совместное время препровождение. Здесь дети учатся тому, насколько мы на самом деле разные. В тематическом плане в этот раз мы дали большую свободу, это праздничный торт ко Дню Рождения Латвии — с остальным они могут импровизировать сами,» рассказывает М. Викайне.
В глазах радость и азарт
После открытия мероприятия и знакомства с помещениями, в которых они будут работать, начался большой гомон. Малыши надевают фартуки и спешат в классы, с собой несут посуду с печеньем и ягодами, кто-то спешит с миксером, другой начинает раскладывать салфетки и готовить скатерти.
В одном классе слышим звук миксера, заходя в класс, встречаем девочек из Лиепайской 10 средней школы имени Я. Чаксте. В этом году школу представляют две команды.
В одной команде кондитеры Эстере, Алисе и Лива. Они выбрали для начинки сладкую творожную массу, в середине коржей вырезали дырку, которую наполнили клюквенным джемом, который сделали сами.
Также для начинки девочки измельчили в блендере клубнику с сахаром, стараясь добиться вкусовых нюансов, кисло-сладкого вкуса. Для декора планируется использовать клубничное варенье, дополненное клюквой и сахарной пудрой, создавая флаг Латвии. По краю торта выложены белые печенья безе. Подготовлены и маленькие флажки, которые можно закрепить на торте.
Вторую команду представляют Дита и Элизабете. Они готовят торт со смородиновым соусом и взбитыми сливками, для декора — разные ягоды, печенья безе и веточка свежей мяты. После беседы Дита старательно продолжает взбивать сливки, в то время, как Элизабете уже мажет подготовленную массу на бисквитные коржи.
Декораторы Лиепайской 8 средней школы Элизабете, Кристапс и Эния старательно работают в праздничном зале. Школьники рассказали, что они не знают, каким будет торт одноклассников, потому что договорились с одноклассниками, что это будет сюрприз. Они ничего не согласовывали, но уверены, что все будет отлично.
Интересный выбор сделали ученики 5 класса Лиепайской городской 5 средней школы Дружеского созыва. Они решили, что стол декорируют мальчики, а торт готовят девочки.
Леон, Кристиан и Даниэль здорово постарались с дизайном стола — подготовили открытки на столе и в выборе оттенка придерживались красного и белого цветов.
Когда стол накрыт, мальчики рассказали, что ждут игру на эрудицию, сами особо не готовились, потому что и так хорошо все знают о Латвии. «В конце концов, с нами есть историк,» один одноклассник указывает на другого и улыбается.
В свою очередь, Анна, Генри и Аманда из Лиепайской 15 средней школы имени О. Калпакса искали идеи для оформления стола в пинтересте, там все очень красиво и есть идеи для вдохновения.
В качестве тарелки дети использовали интересную идею — перед каждым положили золотистую картонную пластинку, которую посыпали сахарной пудрой, на нее будут класть торт. «У нас будет очень вкусный торт с бананами и печеньем «Oreo», говорит Анна и рассказывает, что она дома тоже с удовольствием готовит торты.
Дегустируют и оценивают торты
Увлеченность занятием было очевидным, однако, когда столы накрыты и торты продемонстрированы, их тщательно оценили. Жюри попробовали по кусочку каждого торта, чтобы выявить самый вкусный, самый красивый.
Среди членов жюри была учительница кондитерского дела Отделения обслуживания гостей Инета Мойсеня, ученицы Паула Шукла и Алина Слутиня, учитель кружка домоводства Лиене Лаздупа из Детского и юношеского центра и представители совета Дома молодежи Элина Витолиня и Элеонора Кузичкина.
В эрудиции лучшими оказались ученики Лиепайской 5 средней школы Дружеского созыва, ученики 7 средней школы и Католической основной школы, они получили 31 балл. Второе место с 29 баллами заняла Лиепайская 15 средняя школа имени О. Калпакса. В свою очередь, 8 средняя школа набрала 28 очков.
Жюри признало, что самый интересный декор был у учеников 7, 15 школ и школы Лиедага. В номинации «Лучший накрытый стол» получили Католическая средняя школа (спецприз за «янтарный стол»), 8 средняя школа и 7 средняя школа получили титул «Самый вкусный торт».
Общая оценка: 1 место — команда 5а и 5b классов 7 средней школы, учитель — Райво Берзиньш. 2 место — команда 5 класса Католической средней школы Лиене Милейко, в свою очередь, 3 место — Лиепайской 15 средней школе О. Калпакса, учительница Анита Страздиня.
