Там хозяйничает предприятие ООО AJA 3, владелец которого Эдгар Кристапсонс, ему помогает отец, бывший председатель Павилостского края.

В заброшенном здании они планируют создать зал по переработке и дегустации речной миноги.

У. Кристапсонс рассказал, что они приобрели это старинное здание три года назад у предприятия — все время оно стояло заброшенным, без окон и с дырявой крышей.

«Так как здание историческое, и мы хотим его таким сохранить, появилась идея, что можно было бы сделать в жизни что-нибудь классное!

И первое здание в Павилосте было бы приведено в порядок, чтобы самим не было стыдно каждый день ездить мимо неухоженной собственности», говорит У. Кристапсонс.

Он рассказывает, что уже пытался навести справки о том, для каких целей здание использовалось, что в нем было, но, к сожалению, никакой информации нет ни в Краеведческом музее Павилосты, ни в более крупных архивах.

«Знаем только со слов жителей, что там была конюшня или что-то вроде этого. Также выкопали много подков. Однозначно, заново построить было бы проще, но мы хотели старое здание, поэтому и пытаемся сохранить старые деревянные конструкции и окна, двери делать не современные, а старинные», отмечает представитель предприятия.

Одна стена была кирпичная, но она уже давно разрушилась. Во время ремонтных работ за передней стеной была еще одна — сейчас они обе перестроены.

«Ставим обратно валун, чтобы здание действительно было классным, а не бетонной коробкой», говорит У. Кристапсонс.

В этом месте будет зал для переработки и дегустации речной миноги. Это проект создан благодаря обществу «Лиепаяс района партнериба», а также Службе поддержке сельского хозяйства, и который поддержал Европейский фонд морского дела и рыболовства в размере 49 000 евро.

«Так как мы с сыном ловим миногу, и у нас обоих есть лицензия, решили, зачем 90% миноги вести в Царникаву, Ригу, и продавать в свежем виде? Что, мы глупее и не можем перерабатывать на месте? рассказывает о зарождении идеи У. Кристапсонс.

Он отмечает, что дегустируемая минога будет жариться на живом огне, в свою очередь в несезон миноги будет готовиться морская рыба — у обоих с сыном Эдгаром есть лицензия на прибрежную рыбалку.

«Надо заниматься тем, что близко, потому что телефоны «Нокиа», к сожалению, в Павилосте собирать не можем»,

смеется У. Кристапсонс.

Работы по восстановлению здания начались уже в сентябре, но их пришлось на длительное время прервать из-за суровой зимы. Работы продолжатся, как только позволят погодные условия, т.к. срок завершения проекта — 12 августа.

Работы проводит предприятие ООО «Бувиецере» из Зиемупе.