Воскресенье, 9. августа Madara, Genoveva

Куриная печенка в оригинальном соусе

Куриная печенка в оригинальном соусе
Ilustratīvs (Foto: burst.shopify.com)
25.07.2020 06:00

Daiga Lutere

"Kurzemes Vārds"

Atslēgvārdi

Куриная печенка – очень полезный продукт, который содержит витамины группы В, селен, фолиевую кислоту и ретинол. Также куриная печень богата железом. Стоит она недорого, готовится просто, и результат не разочарует.

Рецептов по приготовлению куриной печенки довольно много. Например, в обжаренном виде ее можно использовать в салатах с цитрусовыми – апельсином или грейпфрутом. Для домашних вечеринок подойдет такой вариант – каждый кусочек обжаренной печенки завернуть в полоску бекона, cколоть шпажкой и запечь в духовке в течение 15 минут. Такую закуску можно подавать как в горячем, так и холодном виде. В любом случае, повара советуют быть осторожными с добавлением специй, так как куриная печенка – очень нежный продукт, а вот различные соусы к печенке можно готовить смело. Впрочем, и просто обваленная в муке и обжаренная на сковороде куриная печенка будет очень вкусна.

На этот раз предлагаем приготовить куриную печенку в оригинальном соусе. Для этого блюда потребуется 400 гр куриной печенки, 1 луковица и 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 200 мл китайского кисло-сладкого соуса, соль и перец.

Печенку следует очистить от сухожилий и нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить и нарезать полукольцами. Очистить и нарезать дольки чеснока.

В сковороде сначала обжарить нарезанные лук и чеснок, приправив черным молотым перцем. Жарить, пока лук не станет прозрачным. Затем добавить кусочки печенки и жарить до изменения цвета.

Все потушить минуты три и добавить сливки.

После закипания добавить кисло-сладкий соус, но можно обойтись и без него, особенно, если имеются овощные домашние заготовки, например, консервированные кабачки с морковью, луком, карри и томатом (кабачковая икра) или другие похожие. Овощной смеси можно добавить щедро – даже 400 граммов, вкус блюда от этого только выиграет.

Все смешать и потушить под крышкой 15-20 минут, соль можно не добавлять, поскольку она уже содержится в домашних заготовках.

На гарнир к куриной печенке в оригинальном соусе можно подать молодой картофель, макароны, гречку или рис.

Distances līgums

Seko mums

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz